Орц: (3порц)
үхрийн мах 400гр
төмс 12ш
сонгино 2ш
хар чавга 16ш
цөцгий 6х/х
гурил 1х/х
давс, ургамлын тос

1.Òºìñ, ñîíãèíûã óãààæ õàëüñëààä õàòààíà. Òºìñèéã òîì í¿õòýé ¿ð¿¿ëä, 1ø ñîíãèíûã æèæèã í¿õòýé ¿ð¿¿ëä ¿ðíý. ¯ðñýí òºìñ, ñîíãèíûã íèéë¿¿ëæ õóòãàíà.

2.Íîãîîí äýýð ãóðèë, äàâñ íýìæ ñàéòàð õóòãàíà.

3.Èéíõ¿¿ áýëòãýñýí òºìñºí çóóðìàãèéã æèãäõýí òàñäàí àâ÷ æèæãýâòýð áèí õýëáýðòýé áîëãîí õàëààñàí óðãàìëûí òîñîíä øàðààä ñàâàíä õèéæ òàãëààä õàëóóíààð íü áàéëãàíà.

4.¯õðèéí ìàõûã òîì õàâòãàé õýð÷ýýä óðãàìëûí òîñîíä 2 òàëààð íü ýðã¿¿ëýí øàðãàëòòàë íü øàðíà.

5.¯ëäñýí ñîíãèíûã öàãèðàã õýëáýðòýé õýð÷ýýä ìàõàí äýýð íýìæ äàõèí õýäýí ìèíóò øàðíà.

6.Õàð ÷àâãûã óãààæ ìàõ, ñîíãèíî äýýð íýìæ õèéãýýä 1 øèëýí àÿãà õàëóóí óñ íýìæ òàãëààä ã¿éöýä áîëòîë íü æèãíýíý. Òºìñºí áèíã òàâàãëàæ äýýð íü öºöãèé äóñààãààä, õàð ÷àâãà, øàðñàí ìàõíû ø¿¿ñ, ñ¿ìñíèéõ íü õàìò òàâàãëàæ ºãíº.

ÇӨВЛӨГӨӨ

Ñ¿ìñèéã õýò õàðëóóëàõã¿éí òóëä õàð ÷àâãûã æèãíýëòèéí ñ¿¿ëèéí 5-7 ìèíóòàíä íýìæ õèéíý. ̺í æèìñ ÷ õýò ÷àíàãäàæ õýëáýðýý àëäàõã¿é áàéõààñ ãàäíà ìàõàíä ñàéõàí àìò îðóóлäàã.